Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Jitotol.
$40.40 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Jitotol
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Jitotol.
$45.50 / kg
Producción de carne para consumo animal en Jitotol
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Jitotol.
$28.31 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Jitotol
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Jitotol.
$8,080.00 / proyecto
Picado y molienda de carne en Jitotol
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Jitotol.
$25.25 - $50.50 / kg
Corte a medida para restaurantes en Jitotol
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Jitotol.
$111.10 / kg
Descongelado controlado en Jitotol
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Jitotol.
$6.06 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Jitotol
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Jitotol.
$606.00 / muestra
Producción de carne para alimentos procesados en Jitotol
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Jitotol.
$48.48 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Jitotol
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Jitotol.
$8,585.00 / nomina
Elaboración de hamburguesas artesanales en Jitotol
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Jitotol.
$22.23 / pieza
Suministro de ganado para matanza en Jitotol
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Jitotol.
$21,210.00 / animal
Porcionado y empaque al vacío en Jitotol
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Jitotol.
$15.15 / pieza
Producción de carne marinada y preparada en Jitotol
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Jitotol.
$95.95 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Jitotol
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Jitotol.
$1,212.00 / persona
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Jitotol
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Jitotol.
$12,140.84 / lote
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Jitotol
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Jitotol.
$2,529.00 / proyecto
Certificación Halal para productos cárnicos en Jitotol
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Jitotol.
$4,545.00 / proceso
Servicios de corte para eventos y banquetes en Jitotol
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Jitotol.
$131.30 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Jitotol
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Jitotol.
$181.80 / kg
Preparación de packs porcionados en Jitotol
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Jitotol.
$60.60 / pack
Control y reducción de residuos cárnicos en Jitotol
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Jitotol.
$1,618.44 / servicio
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Jitotol
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Jitotol.
$656.50 / servicio
Corte y desposte de res en Jitotol
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Jitotol.
$121.39 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Jitotol
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Jitotol.
$3,235.67 / auditoría
Cortes especiales para parrilla en Jitotol
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Jitotol.
$181.95 / kg
Suministro mayorista de carne en Jitotol
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Jitotol.
$5,561.40 / tonelada
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Jitotol
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Jitotol.
$80.85 / pedido
Despiece de carnes de caza en Jitotol
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Jitotol.
$141.48 / kg
Deshuesado y fileteado en Jitotol
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Jitotol.
$35.41 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Jitotol
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Jitotol.
$15,167.88 / proyecto
Corte y desposte de cerdo en Jitotol
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Jitotol.
$90.90 / kg
Ahumado de carnes en Jitotol
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Jitotol.
$202.00 / kg
Embutidos curados y secos en Jitotol
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Jitotol.
$252.50 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Jitotol
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Jitotol.
$303.50 / kg/mes
Empaque para exportación en Jitotol
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Jitotol.
$505.00 / pedido
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Jitotol
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Jitotol.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Jitotol
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Jitotol.
$70.83 / lata
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Jitotol
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Jitotol.
$20.20 / pieza
Servicios de escaldado y pluma de aves en Jitotol
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Jitotol.
$18.18 / pieza
Corte y desposte de aves en Jitotol
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Jitotol.
$70.81 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Jitotol
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Jitotol.
$910.54 / servicio
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Jitotol
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Jitotol.
$707.00 / visita
Etiquetado nutricional y regulatorio en Jitotol
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Jitotol.
$959.50 / producto
Distribución y logística frigorífica en Jitotol
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Jitotol y alrededores.
$1,213.44 / viaje
Sacrificio y rastros certificados en Jitotol
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Jitotol.
$788.41 / canal
Curado y salazón en Jitotol
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Jitotol.
$95.95 / kg
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